Toyokuni

tosa

Asi před 400 lety se Motochika Chosokabe, pán panství Tosa, který se účastnil útoku Tojotomi Hidejošiho na Odawaru, vrátil ze Sado se zkušeným šermířem. To byl údajně počátek nožířství v Tose, která je známá jako jedna ze tří hlavních oblastí výroby nožířských výrobků v Japonsku. Způsob výroby nožířských výrobků Tosa pokračuje dodnes díky zděděnému tajemství volného kování, které se zrodilo z japonských technik výroby mečů. Čepel se vyrábí starou kovářskou technikou, která kombinuje ocel Yasugi, materiál používaný pro japonské meče, s měkkým železným kovem. Zahříváním a kováním materiálů různé tvrdosti se čepel neláme ani neohýbá, čímž si získává důvěru uživatele. Nože Tosa se vyznačují ostrostí, trvanlivostí a snadným broušením a často se používají pro výrobu outdoorových nožů.