Japonský tradiční polní nůž "剣鉈 KEN-NATA" je výjimečným kusem, který spojuje mistrovství japonského řemeslného umění a tradičního designu. Tento nůž je vyroben ve společnosti 越前武生 ECHIZEN TAKEFU, kde zkušení řemeslníci pečlivě ručně kují každý exemplář.
Tvar čepele tohoto nože nás uvádí do světa "切付 KIRITSUKE",  které poskytuje noži unikátní vlastnosti a výkonnost. S délkou čepele 150 mm se jedná o ideální rozměr, který zajišťuje optimální užitné vlastnosti v různých situacích.
Název "黒尾根 KURO-ONE" překládáme jako "černý hřeben hory," což evokuje obraz vysokých hor, kde se setkávají tradice a kvalita. Tento název nese v sobě význam a symboliku, které se odrážejí v každém detailu výroby tohoto znamenitého japonského nože.
Ocel, která tvoří jádro čepele nože "KURO-ONE," je STEEL TAKEFU SHIRO #2. Tato ocel je známá svou vynikající odolností a schopností udržet si ostré ostří i při náročném používání. Jádro z této oceli je obklopeno měkčím železem, což zajišťuje flexibilitu a snadnější broušení, čímž se dosahuje optimálního kombinace tvrdosti a ohybnosti čepele.
Povrchová úprava čepele, nazývaná "KURO-UCHI," představuje další vrstvu pečlivého zpracování. Tato úprava přidává noži nejenom vizuální atraktivitu, ale také zvyšuje jeho odolnost vůči korozivním vlivům. Každý nožní oblouk, každý detail na čepeli nese stopy tradiční japonské řemeslné dovednosti a oddanosti výjimečnému zpracování.
Rukojeť nože "KURO-ONE" je vyrobena z dubového dřeva s železnými prvky. Dubové dřevo přináší do designu nože přírodní krásu a odolnost. Tato dřevěná rukojeť se spojuje s kovovými prvky, což nejenom zajišťuje pevnost a stabilitu, ale také dodává noži estetický rozměr.