Böker Solingen Pure CPM Vegetable Knife Pearl Wood

Detailní popis produktu

Tento nůž, ručně vyrobený v Solingenu, se pyšní výjimečnými vlastnostmi, které jej staví do popředí mezi prémiovými kuchyňskými nástroji.

K čepeli byl použit výkonný práškový ocelový materiál CPM-154, který vyniká svou tvrdostí (cca 60–61 HRC), odolností proti opotřebení a excelentní retencí ostří. Tento materiál se často používá v nejkvalitnějších kuchyňských nožích díky svým vlastnostem, které umožňují snadné a precizní krájení po dlouhou dobu bez nutnosti častého broušení.

Rukojeť je zhotovena z perlwoodu, exotického dřeva s jemnou texturou a výraznou kresbou. Toto dřevo není jen estetickým doplňkem, ale také nabízí přirozeně příjemný úchop, který se při delší práci v kuchyni stává neocenitelným. 

Škrabací nůž z této řady je navržen s krátkou čepelí, což zajišťuje snadnou manipulaci při drobnějších úkolech, jako je loupání ovoce nebo zeleniny. Jeho konstrukce umožňuje čisté a precizní řezání těsně podél povrchu, což minimalizuje odpad a zachovává maximum suroviny.

Celková váha nože je pečlivě vyvážená (přibližně 80 gramů), což snižuje únavu při delším používání.