Böker Solingen Core Chef's Knife Small Mama

Čepel je vyrobena z německé oceli typu X50CrMoV15, známé svou odolností proti korozi a dlouhou životností ostří. Tato ocel obsahuje optimální podíl uhlíku a chromu, což zajišťuje tvrdost přibližně 58 HRC na Rockwellově stupnici. Čepel má saténově matný povrch, který je estetický a zároveň snižuje ulpívání potravin. Ostří je ručně broušeno a leštěno pro maximální ostrost. Hřbet čepele je jemně zaoblený, což zvyšuje komfort při různých technikách držení a zajišťuje bezpečnost při manipulaci.

Rukojeť je vyrobena z ořechového dřeva, což je přírodní a odolný materiál s krásnou kresbou. Ergonomický tvar rukojeti zajišťuje pohodlné a pevné uchopení. Spojení mezi čepelí a rukojetí je dokonale hladké, což minimalizuje riziko usazování bakterií a usnadňuje čištění. Díky přírodnímu ošetření povrchu rukojeti je zachována přírodní textura dřeva, která zároveň chrání proti vlhkosti.

Série Böker Core zahrnuje širokou škálu kuchyňských nožů, od univerzálního Santoku až po nože na porcování masa. Tyto nože kombinují elegantní design a vysokou funkčnost. Lehká konstrukce v kombinaci s precizním ostřím proměňuje krájení v příjemný a efektivní zážitek.