Due Cigni Coquus Santoku Damast

Detailní popis produktu

Řada Coquus je inspirována řadou Maniago od Due Cigni, která se zrodila v roce 2013 po veletrhu Ambiente v Německu, kde italský výrobce viděl japonskou řadu nožů. Ta se mu obzvláště líbila a proto začal kreslit tvary té čepele, která se později jmenovala Maniago line.  Název byl zvolen proto, že to byla první kolekce, která byla vyrobena ve městě nožů technikou integrálního bolsteru z tyčky na pětiosém CNC soustruhu.
V roce 2021, poté, co se řada Maniago rozběhla, se výrobce rozhodl dát jí nový život s modernějším, orientálnějším designem a vytvořit, jak už to u FOX KNIVES bývá, sběratelské nože z ušlechtilých materiálů (Coquus Heritage), aniž by to bylo na úkor funkčnosti pro každodenní vaření (Coquus Home). Riccardo Gobbato, designér značek FOX, okamžitě pochopil, jakým směrem se má vydat, a po několika návrzích a prototypech vytvořených ve 3D doplnil řadu o 7 prvních modelů.
Marketingové oddělení pak myslelo na obaly vyrobené z ekologických a recyklovatelných materiálů, které sledují koncept zeleného průlomu, který ve firmě zavádíme: fotovoltaika k výrobě energie pro pohyb strojů, recirkulace vody, tepelná čerpadla nahrazující plyn pro vytápění a eliminace plastů ze všech obalů

ŘADA: Due Cigni Coquus
KONSTRUKCE NOŽE: Kovaný
CELKOVÁ DÉLKA: 32 cm
DÉLKA OSTŘÍ: 18 cm
OCEL: Damašek: BALBACH DAMAST® Herringbone Damascus
TVRDOST OCELI: 59-61 HRc
MATERIÁL RUKOJETI: Dřevěná rukojeť: Granadillo
HMOTNOST: 154 g
BROUŠENÍ: pro obnovení ostří ocílka, poté klasický kámen nebo brusné systémy Lansky či špičkový KMFS
ZÁRUKA: doživotní (poškození způsobené obvyklým opotřebením, nesprávným použitím nebo zneužitím se na záruku nevztahuje)