Americký výrobce Kershaw je mezinárodně uznávaný pro použití moderních technologií, snadnou obsluhu a dlouhou životnost produktů. Značka Kershaw je synonymem pro kapesní a kuchyňské nože. Tradiční Kershaw kapesní nůž je menší a snadno nositelný, dva základní prvky jakéhokoliv nože pro každodenní využití. Kuchyňské nože jsou k dispozici v různých stylech a velikostech, pro ideální doplnění v každé kuchyni. Kershaw je součástí japonské společnosti KAI Group, která zahrnuje značky Zero Tolerance a Shun.

Kershaw nože patří mezi ty nejoblíbenější a jsou velmi inovativní. Proslavily se známým přirovnáním "ostrý jako břitva". Kershaw nabízí řadu zavíracích nožů s patentovaným systémem "Speed Safe" - mechanismus zahrnující podporované otevření. Nejsou považovány za "automaty" a jsou legální ve většině zemí.