XinCraft Damascus Steel Chef Knife

Detailní popis produktu

Tento kuchařský nůž je ručně vyroben velmi zkušenými řemeslníky s desítkami let zkušeností s ruční výrobou nožů. Díky velmi tenké čepeli vykované 67vrstvou damaškovou ocelí s jádrem VG10, jejíž tvrdost dosahuje HRC61+/-1, je tento nůž mimořádně ostrý. Na rukojeti je použito stabilizované spárované javorové dřevo v modré barvě a mosaz na distanční podložku, což maximalizuje stabilitu a antikorozní vlastnosti a představuje krásné a elegantní zpracování. Nůž je také dobře vyvážený a používá konstrukci full tang, což z něj činí velmi šikovný nástroj pro splnění většiny požadavků v kuchyni.

Série: XinCraft
Délka čepele: 202 mm  
Celková délka: 327 mm  
Ocel čepele: Damašková ocel s jádrem VG10, 67 vrstev
Tvrdost: 61 HRC
Tloušťka čepele: 1,7 mm 
Hmotnost nože: 163 g
Rukojeť: stabilizované dřevo ze žíhaného javoru v modré barvě, mosazný distanční kroužek

Návod k použití: 

- nůž nepoužívejte k jiným účelům než ke krájení potravin.
- nůž používejte ke krájení ovoce, zeleniny, ryb a masa bez kostí.
- krájejte na površích šetrných k ostří, jako je dřevo, plast nebo guma.
- po použití nůž ručně umyjte jemným mýdlem na nádobí, opláchněte a důkladně osušte utěrkou. Použití v myčce nádobí se NEDOPORUČUJE.
- nůž skladujte správně v bloku na nože, v pouzdře nebo v polstrovaném ochranném boxu.