XIN Cutlery Petty knife M390 120mm
Artikelnummer: XC109Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Limitierte Auflage eines handgefertigten Kiritsuke-Messers im japanischen Stil. Kiritsuke hilft immer, Fleisch, Gemüse, Fisch und gekochte Gerichte bequem und einfach zu schneiden. Dieses Messer wird von hochqualifizierten Handwerkern mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Herstellung handgefertigter Messer hergestellt. Das Design bleibt einfach, klassisch und elegant, während die Handwerkskunst, die darin steckt, von Interesse ist. Die Klinge wurde aus Bohler M390 Stahl gefertigt und von Hand satiniert. Der subtile konvexe Schnitt der Klinge sorgt für eine schöne gewölbte Form und eine außergewöhnlich scharfe Leistung. Für den Griff wurden auch Rosenholz und Büffelhorn verwendet, die mit weißem Kupfer verbunden wurden. Das Ergebnis ist eine perfekte Balance und ein eleganter klassischer Look.
Serie: Xincraft, Petty
Klingenlänge: 120 mm
Gesamtlänge: 253 mm
Klingenstahl: M390 satiniert
Härte: 61 HRC
Klingenstärke: 2.2 mm
Griff: Büffelhorn, weißes Kupfer mit Palisanderholz
Gewicht: 80g
Gebrauchsanweisung.
- Verwenden Sie das Messer zum Schneiden von Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch ohne Knochen.
- Schneiden Sie auf klingenfreundlichen Oberflächen wie Holz, Kunststoff oder Gummi.
- Nach dem Gebrauch waschen Sie das Messer von Hand mit milder Spülmittellösung, spülen es ab und trocknen es gründlich mit einem Tuch. Die Verwendung in der Spülmaschine wird NICHT EMPFOHLEN.
- Bewahren Sie das Messer richtig in einem Messerblock, einer Scheide oder einer gepolsterten Schutzbox auf.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Japanische Küchenmesser |
|---|---|
| Material der Klinge: | M390 |
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Die Produkte von XIN Cutlery stellen eine Symbiose aus moderner Technologie und fortschrittlichem Design dar. Bei der Entwicklung jedes Messers wird auf eine optimale Klingengeometrie geachtet, um die Schneidleistung und die Langlebigkeit der Klinge zu maximieren. Bei der Materialauswahl kommen fortschrittliche Legierungen und Pulvermetallurgie zum Einsatz, wobei die Klingen aus kohlenstoffreichen Stählen und Chromstählen gefertigt werden, die eine Kombination aus Zähigkeit und extremer Verschleißfestigkeit bieten. Häufig wird auch Damast verwendet.
Die Klingen werden einem mehrstufigen Wärmebehandlungsprozess unterzogen, der kryogene Behandlungen und eine präzise Kalibrierung der Härte auf Werte zwischen 59 und 62 HRC umfasst, wodurch ein optimales Gleichgewicht zwischen Härte und Flexibilität der Klinge erreicht wird. Die Ergonomie des Griffs spiegelt die Bedürfnisse von professionellen Anwendern und Enthusiasten gleichermaßen wider. Materialien wie Kohlefaser und G10 sorgen für Festigkeit, geringes Gewicht und einen komfortablen Griff.
XIN Cutlery, als Teil von Bestech Knives, schöpft aus einem reichen Erfahrungsschatz in der Herstellung von Premium-Messern und verschiebt die Grenzen der Innovation in Richtung der perfekten Balance zwischen Form und Funktion. Schärfe ist hier nicht das Ziel, sondern nur der Anfang der Reise zum perfekten Schneidwerkzeug.
| Herstellerunternehmen : | Bestechman Industrial Co., Ltd. |
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