XIN Cutlery Petty knife damascus acid 120mm

Detailní popis produktu

Limitovaná edice ručně vyrobeného nože kiritsuke v japonském stylu. Kiritsuke vždy pomáhá pohodlně a snadno krájet maso, zeleninu, ryby a vařené pokrmy. Tento nůž je vyroben velmi zkušenými řemeslníky s desítkami let zkušeností s ruční výrobou nožů. Design zůstává jednoduchý, klasický a elegantní, zatímco řemeslné umění v něm je hodně hodné zajímavé. Čepel byla zhotovena z 67-vrstvé damaškové oceli VG10 s vyleptanou povrchovou úpravou. Jemný konvexní výbrus ostří vytváří hezký obloukovitý tvar a mimořádně ostrý výkon. Na rukojeť bylo použito také palisandrové dřevo a buvolí roh spojený bílou mědí. Výsledkem je dokonalá rovnováha a elegantní klasický vzhled.

Série: Xincraft, Petty
Délka čepele: 120 mm  
Celková délka: 253 mm  
Ocel čepele: VG-10 damascus steel, 67 vrstev, acid 
Tvrdost: 62 HRC
Tloušťka čepele: 2.2 mm 
Rukojeť: buffalo horn, white copper with rosewood
Hmotnost: 80g

Návod k použití: 

- nůž nepoužívejte k jiným účelům než ke krájení potravin.
- nůž používejte ke krájení ovoce, zeleniny, ryb a masa bez kostí.
- krájejte na površích šetrných k ostří, jako je dřevo, plast nebo guma.
- po použití nůž ručně umyjte jemným mýdlem na nádobí, opláchněte a důkladně osušte utěrkou. Použití v myčce nádobí se NEDOPORUČUJE.
- nůž skladujte správně v bloku na nože, v pouzdře nebo v polstrovaném ochranném boxu.