Kasumi brusný kámen 3000/8000
Artikelnummer: K-80002Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Japanischer Schärfstein mit zwei Körnungen, extra feiner 3000er und feiner 8000er Körnung. Der Schärfer ist für das sehr feine Schärfen von japanischen Messern oder Klingen konzipiert. Der Schleifstein wird mit einer rutschfesten Unterlage für einfaches Schärfen und einem Reinigungsgummi geliefert.
Tauchen Sie den Stein vor dem Schärfen in lauwarmes Wasser und beginnen Sie sofort danach mit dem Schärfen.
Maße des Steins: Länge 17,8 x Breite 6,0 x Höhe 2,4 cm
Verwendung: Rasiermesser, japanische Messer
Hergestellt in Japan
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Seit 1916 widmet sich Sumikama der Herstellung feinster japanischer Schneidwaren und Messer und greift dabei auf ein über 100 Jahre altes Wissen und Können in der Schwertschmiedekunst in Seki zurück. Kasumi ist eine Messermarke, die in der Sumikama Cutlery Fabrik in Seki, Japan, hergestellt wird, einer der bekanntesten Messer- und Besteckproduktionsstätten Japans.
Der Name Kasumi, der auf Japanisch "Nebel" bedeutet, wurde gewählt, um Damaststahlmesser weltweit einzuführen und zu verkaufen. Sumikama war einer der ersten großen japanischen Messerhersteller, der den überzogenen Damaststahl mit einem VG-10-Kern verwendete, der von vielen anderen Herstellern nachgeahmt wurde.
Sumikama liegt in der Stadt Seki in der Mitte der Präfektur Gifu und ist eine der wichtigsten Messerproduktionsstätten in Japan. Die Geschichte der Messermacherei um Seki ist mehr als 780 Jahre alt.
Die Bedingungen in diesem Gebiet sind ideal für die Herstellung von Messern: hervorragende Holzkohle aus den Kiefernwäldern und sauberes Wasser aus den Hügeln und Bergen der Flüsse Nagara und Tsubo. Ursprünglich die Heimat der japanischen Samurai-Schwerter, hat sich Seki inzwischen in Japan und im Ausland einen Ruf als Hersteller von außergewöhnlichen Küchenmessern erworben. Hergestellt in Japan
