Opinel N°12 stainless steel

Detaillierte Produktbeschreibung

Opinel inox 12 ist ein einfaches Klappmesser mit einer Klinge aus Buchenholz. Der Drehverschluss dient dazu, das Messer sicher zu kontrollieren, ohne die Möglichkeit eines unerwarteten Schließens.

Klingenlänge: 12 cm
Stahl: Klinge aus rostfreiem Stahl
Klinge aus Buchenholz

Das erste Opinel-Messer wurde von Joseph Opinel in der Werkstatt seines Vaters in dem kleinen Dorf Albiez-Le-Vieux bei Saint-Jean-de-Maurienne hergestellt. Ab 1896 produzierte er mit drei Mitarbeitern etwa 60 Stück pro Tag. 1901 reichte die ursprüngliche Werkstatt nicht mehr aus, so dass Opinel eine neue baute und fünfzehn Arbeiter beschäftigte. Acht Jahre später ließ Opinel eine Marke mit dem Logo des Unternehmens eintragen: die Hand mit der Krone (main couronnée), die seitdem alle Messerklingen kennzeichnet. Die Messer wurden zunächst von reisenden Händlern verkauft, und später begann Opinel selbst, seine Produktion nach Belgien und Italien zu exportieren. Im Jahr 1911 gewann eines seiner Messer eine Goldmedaille auf der Internationalen Ausstellung in Turin.

Im Jahr 1920 wurde die Produktion in eine neu gebaute Fabrik in Cognin bei Chambéry verlegt. Zu Beginn des Zweiten Weltkriegs hatte das Unternehmen bereits 20 Millionen Messer verkauft. Das Unternehmen befindet sich noch heute im Besitz der Familie des Gründers. Es gibt auch ein Museum (Le Musée de l'Opinel) in Saint-Jean-de-Maurienne. Das Unternehmen beschäftigt rund 100 Mitarbeiter in seinen Werken in Cognin und Chambéry und produziert zwischen vier und fünf Millionen Messer pro Jahr.

Materialien

Die traditionellen Modelle haben einen Griff aus Buchenholz und eine Klinge aus Hartstahl. Letzteres hat zwar eine gute Schärfe (es muss im Vergleich zu rostfreiem Stahl nicht so oft geschärft werden), muss aber sauber und trocken gehalten werden, um Korrosion zu vermeiden.

Im Laufe der Jahre wurde eine Vielzahl von Variationen des Grundtyps entwickelt, für die Holz aus Eiche, Walnuss, Olive oder Hainbuche verwendet wurde. Manchmal werden auch andere Materialien wie Hornholz verwendet. Die Klingen sind ebenfalls aus rostfreiem Stahl gefertigt, wodurch diese Messer nahezu wartungsfrei sind.
[Bearbeiten] Konstruktion
Dasselbe Messer, nach dem Drehen des Verriegelungsrings, bereit zum Schließen

Die Konstruktion der Opinel-Messer ist sehr einfach; sie besteht aus drei oder vier Teilen: der Klinge, dem Holzgriff, einem genieteten Metallband, das die Klinge hält, und (außer bei kleinen Modellen) einem Ring, der die Klinge in ihrer Position verriegelt und die Hand des Benutzers vor einem unerwarteten Schließen des Messers schützt. Der Ring wurde 1955 eingeführt.
[Bearbeiten] Größen
Vergleich der Größen der Number 2 und Géant Messer

Die klassischen Opinel Messermodelle gibt es in zehn Größen, nummeriert von 2 bis 12. Opinel-Messer von 1 bis 11 werden seit 1939 kontinuierlich produziert. Das Messer Nummer 8 (mit einer Klinge von 8,5 Zentimetern) wird von normalen Benutzern am häufigsten verwendet, die größeren Modelle werden beim Camping oder als Küchenmesser eingesetzt. Später wurde auch das Modell 13 (Le Géant: Gigant) mit einer Klinge von 22 cm produziert.

Quelle: Wikipedia