Böker Solingen Pure CPM Vegetable Knife Pearl Wood

Detaillierte Produktbeschreibung

Dieses in Solingen handgefertigte Messer verfügt über außergewöhnliche Eigenschaften, die es an die Spitze der hochwertigen Küchenwerkzeuge stellen.

Für die Klinge wurde der Hochleistungs-Pulverstahl CPM-154 verwendet, der sich durch seine Härte (ca. 60-61 HRC), seine Verschleißfestigkeit und seine hervorragende Schnitthaltigkeit auszeichnet. Dieses Material wird häufig in den besten Küchenmessern verwendet, da es aufgrund seiner Eigenschaften ein leichtes und präzises Schneiden über einen langen Zeitraum ermöglicht, ohne dass ein häufiges Schärfen erforderlich ist.

Der Griff besteht aus Perlholz, einem exotischen Holz mit feiner Struktur und ausgeprägtem Muster. Dieses Holz ist nicht nur ein ästhetisches Accessoire, sondern bietet auch einen natürlich angenehmen Griff, der bei längerem Arbeiten in der Küche von unschätzbarem Wert ist.

Der Schäler aus dieser Serie ist mit einer kurzen Klinge ausgestattet, die eine einfache Handhabung bei kleineren Arbeiten wie dem Schälen von Obst oder Gemüse ermöglicht. Sein Design ermöglicht ein sauberes und präzises Schneiden dicht an der Oberfläche, so dass möglichst wenig Abfall anfällt und das Rohmaterial optimal geschont wird.

Das Gesamtgewicht des Messers ist sorgfältig ausbalanciert (ca. 80 Gramm), was die Ermüdung bei längerem Gebrauch verringert.