Unagi-Saki 165mm Horn / Magnolia wood
Artikelnummer: G52Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Hochwertiges Küchenmesser im japanischen Stil für den professionellen Einsatz. Der Klingenkern besteht aus Hitachi White Steel 2, der mit Weicheisen verschweißt ist, um eine hohe Schneidleistung zu erzielen. Das Unagi-Saki (Single Bevel Grind) Messer wird durch einen traditionellen D-förmigen Magnolienholzgriff ergänzt.
Klingenlänge: 165 mm
Stahl: Weißer Stahl #2 Kern / Weicheisen
Härte: 60-61 HRC
Griff: Magnolienholz
Passende Scheide nicht erhältlich
Hergestellt in Japan, Seki City
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Erstaunliche Messer mit einer Geschichte von über 800 Jahren, SCHÖN UND EXTREM SCHARF! In Seki City, der Stadt der Blätter, gibt es die meisten japanischen Schwert- und Messermacher in ganz Japan. Sie führen dieses unnachahmliche Handwerk seit Hunderten von Jahren aus und haben die Tradition der klassischen japanischen Schwertschmiedekunst von Generation zu Generation weitergegeben. Heute werden diese exquisiten Messer und Schwerter in die ganze Welt exportiert, und auch der VG-10-Stahl ist dank der Messerfirma Spyderco bekannt geworden. Hergestellt in Japan