Nakiri-Sm. 135mm Plywood
Artikelnummer: KC-315Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Das Kanetsune Messer aus der 800er Serie ist etwas kleiner als das reguläre Santoku und Nakiri. Dieses Messer ist sehr beliebt und liegt sehr gut in der Hand. Die beschichtete Klinge ist aus Takefu Shiro-2 Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt gefertigt. Der Schneidekern ist zwischen rostfreiem SUS410-Stahl eingebettet, der eine hervorragende Schärfe gewährleistet.
Klingenlänge: 135mm (5.31")
Klingenstahl: Takefu Shiro2 High Carbon Steel core/ SUS410 Stainless Steel
Härte in HRC: 59
Griff: dunkelbraun gefärbtes Schichtholz
Passende Scheide: nicht erhältlich
Made in Japan, Seki City
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Erstaunliche Messer mit einer Geschichte von über 800 Jahren, SCHÖN UND EXTREM SCHARF! In Seki City, der Stadt der Blätter, gibt es die meisten japanischen Schwert- und Messermacher in ganz Japan. Sie führen dieses unnachahmliche Handwerk seit Hunderten von Jahren aus und haben die Tradition der klassischen japanischen Schwertschmiedekunst von Generation zu Generation weitergegeben. Heute werden diese exquisiten Messer und Schwerter in die ganze Welt exportiert, und auch der VG-10-Stahl ist dank der Messerfirma Spyderco bekannt geworden. Hergestellt in Japan