Kanetsune Sujihiki 270mm Plywood
Artikelnummer: KC-713Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Traditionelle Minamoto-Kanemasa Küchenmesser sind eine der ursprünglichen Produktlinien der Marke Kanetsune. Das Klingenmaterial besteht aus hochwertigem japanischen NKS32-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der eine hervorragende Schneidleistung bietet.
Klingenlänge: 270 mm (10.6")
Gesamtlänge: 390 mm (15.3")
Klingenstahl: NKS32, japanischer Hartstahl (C 0,77-0,83, Cr < 0,25, Mn < 0,5, P < 0,03, Si < 0,35, S < 0,03, Ni 2,0-2,5)
Härte in HRC: 59-60
Klingenstärke: 2 mm
Griff: schwarzes Schichtholz
Gewicht: 190 g (6.7 oz)
Passende Scheide: nicht erhältlich
Hergestellt in Japan, Seki City
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Erstaunliche Messer mit einer Geschichte von über 800 Jahren, SCHÖN UND EXTREM SCHARF! In Seki City, der Stadt der Blätter, gibt es die meisten japanischen Schwert- und Messermacher in ganz Japan. Sie führen dieses unnachahmliche Handwerk seit Hunderten von Jahren aus und haben die Tradition der klassischen japanischen Schwertschmiedekunst von Generation zu Generation weitergegeben. Heute werden diese exquisiten Messer und Schwerter in die ganze Welt exportiert, und auch der VG-10-Stahl ist dank der Messerfirma Spyderco bekannt geworden. Hergestellt in Japan