Kanetsune Santoku SAIRYU series 165 mm

Detaillierte Produktbeschreibung

Die Damastklinge dieses Messers bietet nicht nur einen ästhetischen Wert, sondern auch eine hervorragende Leistung beim Schneiden und Hacken. Der mehrlagige Damast sorgt dafür, dass jedes Messer ein Unikat ist, und bringt ein künstlerisches Element in die Küche. Der Kern aus rostfreiem VG-10-Stahl sorgt für hohe Haltbarkeit, Schärfe und Langlebigkeit der Messerklinge. VG-10 ist ein geschätzter Stahl, der sich durch hervorragende Korrosionsbeständigkeit und optimale Schärfeerhaltung auszeichnet.
Der Griff dieses Santokumessers ist klein, schlank und sorgfältig poliert und bietet einen ausgezeichneten Komfort und Halt. Das Design des Griffs ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch ergonomisch geformt, so dass es für eine Vielzahl von Händen geeignet ist. Dank des komfortablen Griffs können Sie das Messer sicher und kontrolliert handhaben.
Die Half-Tang-Konstruktion und der nicht geschweißte Edelstahlbacken verleihen dem Messer Stabilität und Haltbarkeit. Der Halbzapfen bedeutet, dass die Klinge nicht einfach in den Griff gesteckt wird, sondern nur bis zur Hälfte der Länge des Griffs reicht, was das Gesamtgewicht des Messers reduziert und eine bessere Handhabung ermöglicht. Der nicht verschweißte Kropf, der die Klinge vom Griff trennt, trägt zur Gesamtbalance des Designs bei und erhöht die Sicherheit im Gebrauch.
Mit seiner Damastklinge und dem VG-10-Kern ist dieses Santokumesser ideal für den gehobenen Hausgebrauch. Es wird Ihr zuverlässiger Partner in der Küche und ein schönes Accessoire sein, das jeden beeindrucken wird, der Qualität und Design liebt.
Achten Sie auf die individuellen Unterschiede des Damastmusters, die jedem Messer einen einzigartigen und authentischen Charakter verleihen.

Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Dicke der Klinge: 1,5 mm
Stahl: Rostfreier Stahlkern/Mehrlagen-Damast mit VG-10 Schneidkern
Härte: 60 - 61 HRC
Gewicht: 120 g
Griff: Sperrholz mit Kropf aus rostfreiem Stahl
Hergestellt in Japan