Kanetsune Santoku 160mm
Artikelnummer: KC-148Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Das japanische Kanetsune Hon-Warikomi Messer ist aus Takefu Shiro-2 Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt gefertigt. Der Schneidekern liegt zwischen rostfreiem SUS410 Stahl, der für eine hervorragende Schärfe sorgt. Dieses Messer wird Ihnen die Arbeit in der Küche sicher erleichtern.
Klingenlänge: 160 mm (6.29")
Gesamtlänge: 285 mm (11.22 ")
Klingenstahl: Takefu Shiro2 High Carbon Steel core/ SUS410 Stainless Steel
Härte in HRC: 61-64
Klingenstärke: 1,8 mm
Griff: braun gefärbtes Schichtholz/ Edelstahl Standard
Gewicht: 150 g (5.29 oz)
Passende Scheide: nicht verfügbar
Hergestellt in Japan, Seki City
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Erstaunliche Messer mit einer Geschichte von über 800 Jahren, SCHÖN UND EXTREM SCHARF! In Seki City, der Stadt der Blätter, gibt es die meisten japanischen Schwert- und Messermacher in ganz Japan. Sie führen dieses unnachahmliche Handwerk seit Hunderten von Jahren aus und haben die Tradition der klassischen japanischen Schwertschmiedekunst von Generation zu Generation weitergegeben. Heute werden diese exquisiten Messer und Schwerter in die ganze Welt exportiert, und auch der VG-10-Stahl ist dank der Messerfirma Spyderco bekannt geworden. Hergestellt in Japan