Kanetsune Minamo Kaze Santoku 180 mm
Artikelnummer: KC-823Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Der Titel der Serie, "Minamo-kaze", bedeutet übersetzt "Brise auf der Wasseroberfläche" oder "Bluten auf der Wasseroberfläche". Die attraktive, mattweiße Damastklinge hat 63 Damastschichten mit einem Kern aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (Härte 60±0,5 HRC).
Die beste Schärfe wird von einem Team von super geschickten Handwerkern geliefert, die mit grenzenloser Hingabe Küchenmesser in Seki herstellen.
Die Originalität wird durch den traditionellen japanischen achteckigen Griff aus rotem Holz und schwarzem Micarta-Ring ergänzt.
Dieses Messer wird mit einer traditionellen japanischen "Aka-Ishime" Hülle in einer luxuriösen Holzbox geliefert.
Stolz hergestellt in Seki, Japan.
Gesamtlänge: 31,8 cm
Klingenlänge: 18 cm
Stahl: 63 Schichten Damast mit einem Kern aus rostfreiem Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Klinge: Santoku
Härte: 59,5 - 60,5 HRC
Griff: rotes Holz
Gewicht: 135 g
Scheide: Magnolienholz
Made in Japan
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Japanische Küchenmesser |
|---|---|
| Material der Klinge: | damaskus |
| Länge der Klinge: | 15 zu 20 cm |
| Material des Griffs: | holz |
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Erstaunliche Messer mit einer Geschichte von über 800 Jahren, SCHÖN UND EXTREM SCHARF! In Seki City, der Stadt der Blätter, gibt es die meisten japanischen Schwert- und Messermacher in ganz Japan. Sie führen dieses unnachahmliche Handwerk seit Hunderten von Jahren aus und haben die Tradition der klassischen japanischen Schwertschmiedekunst von Generation zu Generation weitergegeben. Heute werden diese exquisiten Messer und Schwerter in die ganze Welt exportiert, und auch der VG-10-Stahl ist dank der Messerfirma Spyderco bekannt geworden. Hergestellt in Japan