Kanetsune Magnolie Deba 210mm
Artikelnummer: KC-511Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Deba ist eine Art japanisches Küchenmesser. Normalerweise wird Deba verwendet, um einen Fischkopf abzuschneiden oder die Wirbelsäule abzutrennen. Manchmal wird er auch zum Entbeinen von Hühnern verwendet. Und oft zum Hacken von kleinen Knochen
Klingenlänge: 210 mm (8.3"), einseitig geschliffene Klinge
Klingenstahl: Weißer Stahlkern / Damast 11 Schichten
Härte in HRC: 60
Griff: Traditionelle O-Form Magnolie / schwarzes Finish
Passende Scheide: KC-629 (separat erhältlich, nicht im Lieferumfang enthalten)
Hergestellt in Japan, Seki City
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Erstaunliche Messer mit einer Geschichte von über 800 Jahren, SCHÖN UND EXTREM SCHARF! In Seki City, der Stadt der Blätter, gibt es die meisten japanischen Schwert- und Messermacher in ganz Japan. Sie führen dieses unnachahmliche Handwerk seit Hunderten von Jahren aus und haben die Tradition der klassischen japanischen Schwertschmiedekunst von Generation zu Generation weitergegeben. Heute werden diese exquisiten Messer und Schwerter in die ganze Welt exportiert, und auch der VG-10-Stahl ist dank der Messerfirma Spyderco bekannt geworden. Hergestellt in Japan