Kanetsune Black Gyuto 240mm
Artikelnummer: KC-101Verwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Die Küchenmesser der Serie Kanetsune Seki sind aus 33-lagigem Damast mit einem Kern aus japanischem VG-10 Stahl gefertigt, der für hervorragende Schneideigenschaften sorgt.
Klingenlänge: 240 mm (9.4")
Gesamtlänge: 370 mm (14.6 ")
Klingenstahl: VG-10 Edelstahlkern / Damast 33 Schichten
Härte in HRC: 60-61
Klingenstärke: 2 mm
Griff: schwarzes Schichtholz / Edelstahl Standard
Gewicht: 265 g (9.3 oz)
Passende Scheide: KC-611 (separat erhältlich, nicht enthalten)
Hergestellt in Japan, Seki City
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Erstaunliche Messer mit einer Geschichte von über 800 Jahren, SCHÖN UND EXTREM SCHARF! In Seki City, der Stadt der Blätter, gibt es die meisten japanischen Schwert- und Messermacher in ganz Japan. Sie führen dieses unnachahmliche Handwerk seit Hunderten von Jahren aus und haben die Tradition der klassischen japanischen Schwertschmiedekunst von Generation zu Generation weitergegeben. Heute werden diese exquisiten Messer und Schwerter in die ganze Welt exportiert, und auch der VG-10-Stahl ist dank der Messerfirma Spyderco bekannt geworden. Hergestellt in Japan