AccuSharp 5-Stone Precision Kit - brusná sada

Detailní popis produktu

rusná sada AccuSharp Precision s 5 kameny umožňuje ruční broušení nožů pod stálým, přesným a pevným úhlem. Tato sada poskytuje kvalitní ostření navržené tak, aby zachovalo přesné výsledky pro konkrétní typ vašeho nože. Sada AccuSharp Precision Sharpening Kit je vybavena šesti možnostmi úhlu a pěti kameny, které udržují ostří vašeho nože ostré jako břitva. Svorka na nože má nastavení pro úhly 11, 15, 19, 21, 25 a 30 stupňů.

Brousící sada Accusharp Precision obsahuje:
4x syntetický brousek: fine, medium, coarse a extra-coarse hrubosti kamene
1x keramický brousek: velmi jemný 1500 grit
5x vodící tyč
1x držák nože s označenými úhly pro 6 úhlů (s nastavením na 11°, 15°, 19°, 21°a 25°tedy odpovídající 22°, 30°, 38°, 42°a 50°vrcholového úhlu)
1x tělo pro držák nože
1x svorka pro připevnění ke stolu
1x taška pro uložení

Přednastavené úhly broušení a jejich použití:
Všeobecně se doporučuje kopírovat úhly ostří tak, jak jsou nastaveny z výroby. 
- úhel 11°: extrémně jemné ostří, doporučeno pro řezání měkkých materiálů, jako je např.skalpely, břitvy a podobné výrobky.
- úhel 15°: velmi jemné ostří doporučené pro čepele nožů asijského typu.
- úhel 18°: tento úhel je určen pro základní kuchyňské nože nebo pro filetovací nože. Většinu západních nožů lze obvykle brousit pod tímto        úhlem, nedoporučuje se používat na tvrdší materiály.
- úhel 21°: úhel doporučený společností Accusharp. Tento úhel doporučujeme pro většinu západních nožů, které lze brousit pod tímto úhlem.
- úhel 25°: ideální pro odolnější ostří, jako jsou sekery a sekáčky nebo jiné nože, outdoorové nože.
- úhel 30°: extrémně odolné ostří. Tento úhel na nožích se používá u silných nástrojů, které se používají do velmi odolných materiálů.

Návod k použití, jehož originál je přiložen u výrobku:
1. Pečlivě zajistěte nůž ve svěrce utažením předního velkého šroubu, až je nůž stabilní (Obr. 1), zadní šroub dotahujte tak dlouho, dokud se nůž vůbec nepohne(obr. 2). U nožů kratších než 18 cm zajistěte svorku uprostřed hřbetu čepele. U malých čepelí použijte menší zářez v přední části svorky. Pokud je vaše čepel delší než 18 cm, brousíte čepel po částech. Vždy dokončete broušení dokončíte leštěním a honováním pomocí kamene FINE (jemný).
2. Vložte tyčinku do otvoru pro úhlové vodítko ostření (obr. 3), viz úhlové vodítko. Pokud si nejste jisti, jaký úhel použít, řiďte se všeobecně používanými úhly pro daný typ nože. 
3. Chcete-li nabrousit nože, udržujte plynulý pohyb kamene směrem nahoru od čepele. Nebruste tam a zpět nebo pohybem do stran, ale jednoduše zvedněte kámen zpět na počáteční úroveň a začněte znovu (obr. 3). Pokud se ostří během broušení uvolní, okamžitě přestaňte brousit. Zajistěte ostří a začněte znovu.
4. Jakmile nabrousíte jednu stranu nože, jednoduše otočte držák s nožem a pokračujte v brusu druhé strany. 
Důležité: Udržujte stálý počet tahů a sílu tlaku na obou stranách čepele.
Upozornění: U tohoto výrobku není nutné používat honovací olej, nicméně pokud kameny začnou být při broušení hladké, může být nutné použít malé množství oleje, abyste vyčistili póry v kameni. Honovací olej přirozeně propláchne každý pór, poté otřete do sucha.
Na diamantové výrobky Accusharp honovací olej NEPOUŽÍVEJTE.

POUŽÍVEJTE NÍŽE UVEDENÝ VIDEONÁVOD, PRO SNADNÉ POCHOPENÍ TECHNIKY BROUŠENÍ.